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※赤字は休業日です

  • 10,000円コース
  • 冷凍
特産品コード:
D03401

岬焼かき産直セット

メーカー:
宮城県狐崎水産6次化販売
メーカーURL:
http://kitsunezaki.com
関連カテゴリ:
生鮮水産品
「自分達が荒海で育てた自慢のカキを自分達が売る」お客さまに直接販売しております。お客さまからは「品質の高さ」を求められます。また、浜から直接送ることにより鮮度の良いかきを召し上がって頂いております。さらに、震災後に、「浜のかき小屋の雰囲気と味を楽しんで頂く為」に、試行錯誤を繰返し、誕生したのが、「岬焼かき産直セット」です。お陰様で 誰にでも、手軽に、短時間で、「最高の蒸し牡蠣」ができ、子供からお年寄りまで「おいしい」との声が寄せられており好評です。狐崎水産では、皆さまが笑顔になって頂くために「おいしい」と「感動」をお届けして参りますので、是非ご賞味頂ければ幸いです。

【商品内容】岬焼かき専用缶、殻付きかき(加熱調理用) 軍手 ナイフ 説明書

【内容量・個数】殻付かき(L)12-13個

【お届け状態】冷凍

【保存方法】冷凍保存で1ヶ月、解凍後は2、3日中にお召し上がり下さい。

【商品説明】カキは、海のミルクとも呼ばれ完全栄養食品と云われております。
専用缶にカキがセットされておりますので、お水150ccを入れ卓上コンロに掛け冷凍のままの場合は12~13分加熱し(冷蔵の場合は8分、9分)、磯のいい香りが漂いカキが口を開いたら、プリプリの「蒸し牡蠣」の完成です。
「缶」、「かき」 は、熱くなっているのでご注意下さい。

【備考】焼きかた等は、説明書を参考にして下さい。85℃以上で1分以上(コップ一杯約150ccの水を入れて、強火で8分くらい)加熱して召し上がってください。
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厳しい自然を味方に 上質の牡蠣づくり

牡蠣は、静かな湾などで養殖していることが多いですが、狐崎浜の牡蠣は外洋の荒波に揉まれながら育つために身が大きく身が締まり甘さも強いのが特徴です。
日々「上質の牡蠣」を目指して手間を惜しむことなく大切に育てております。狐崎浜は、太平洋に面しながら夕日がみえることでも知られております。
岬焼かき産直セット

「蒸し牡蠣」と「かき潮汁」の作り方(注意事項等)

イ) 火を止めて3分程度蒸すと更に美味に召し上がれます。(焼きすぎると身が小さくなりますので注意)
ロ) できた蒸しかきに [レモン]「ゆず」等を絞ると 
また美味です。
ハ) 「かき潮汁」の作り方は、殻の中の「汁」が、こぼれないように、アルミ等で両脇にガードすることで、「プリプリの身」と「かき潮汁」の両方の味が楽しめます。
ニ) 殻付き牡蠣は、真水、水道水に入れると味が落ちますので、ご注意下さい。
ホ) 「専用缶は、繰り返し使用できますので保管下さい
岬焼かき産直セット

お客様の声に励みと感謝 すべてはお客様のために

震災後、被災した漁師仲間と「6次化販売会社」を立上げました。特に販売面は、初めてなので、冷や汗をかいております。多くのお客様から「おいしかったよ、また、たのむね」声には、感謝しており、声に応える為にも、より「上質の牡蠣」を作り、恩返しをと考えております。また、今年6月には、「最新式の冷凍設備」を導入し、年間通じて
旬の味を提供出来るようになりました。牡鹿半島の浜より「すべては、お客様」の為にを「合言葉」とし、牡蠣漁師のプライドを掛け、一日も早く復興し、近い将来の夢 「雇用の拡大」と「地域への貢献」の実現に全力を挙げる所存です。
岬焼かき産直セット

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