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※赤字は休業日です

  • 10,000円コース
  • 冷凍
特産品コード:
D06801

三陸生牡蠣フライ

メーカー:
石巻フーズ
関連カテゴリ:
水産加工品
港で食べた「獲れたて牡蠣」をいつでもどこでも食べられるように 特殊技術で凍結し加工した牡蠣フライです。宮城県の濃厚でクリー ミィな生牡蠣を、最高の状態の生牡蠣フライに仕上げました。ランチメニューやディ ナータイムでの一品メニューにワンランク上のプレミアムメニューにぴっ たりの商品となっております。 食べた瞬間から香りと旨みが格別に違う 「三陸 生牡蠣フライ」をお楽しみ頂けます。

【商品内容・内容量・個数】
三陸生牡蠣フライセット
1パック(300g)×5パック入り  1c/s
【消費期限】
冷凍保存で90日から1年
【保存方法】
冷凍
【お届け状態】
冷凍
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「三陸生牡蠣フライ」こだわり製法

石巻フーズの「生牡蠣フライ」の秘密は牡蠣が水揚げされたところまで さかのぼります。 三陸の漁港にて水揚げされた牡蠣は、漁港近くの石巻フーズの工場まで 運ばれます。 工場に運ばれた牡蠣はすぐに生食用に洗浄加工、その後、香りや風 味、食感、美味しさを保持することが出来る「CAS凍結技術」で凍結 されます。「CAS 凍結技術」はどんな素材の細胞も壊さずフレッシュ に近い状態にキープすることができ、凍結から100年後でも 「獲 れたて新鮮」を実現できる最新の凍結技術です。 そして「CAS凍結」されたまま牡蠣フライに加工、全国に出荷されま す。三陸で獲れた牡蠣の新鮮なおいしさそのままに、徹底的な鮮度 維持技術により生でも食べられる鮮度を保った牡蠣フライが「生牡蠣 フライ」なのです。
水揚げから牡蠣フライ加工まで、鮮度にこだわり抜いた「生牡蠣フラ イ」は食べた瞬間から香りと旨みが格別に違い、 まるで港で「獲れたて牡蠣フライ」を食べているような美味しさです。 180°の油で5~6分揚げるだけで、いつでもどこでも「獲れたて新鮮」 濃厚でジューシーな三陸の牡蠣フライに仕上がります。 ランチメニューやディナータイムの逸品メニュー、ワンランク上の プレミアムメニューとしてもぴったりの商品です。
三陸生牡蠣フライ

「三陸生牡蠣フライ」調理方法

凍ったまま、熱した油で揚げてください。 170℃~ 180℃の温度で 5 分~ 6 分 が調理目安と なります。 (一度にたくさんのカキフライを揚げると、油の温度が下がってしま いますので、ご注意下さい。)
一度解凍されたものを再凍結されると、品質が変わってしまいます。 商品が届きましたら、すぐに冷凍庫に入れてください。
・ご家庭用の冷凍庫は温度変化が大きいため、賞味期限内であっても 品質が劣化することがございます。できるだけお早めにお召し上がり 下さい。
三陸生牡蠣フライ

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