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  • 100,000円コース
特産品コード:
D05016

田伝むしのササニシキ白米20kg(栽培期間中農薬・化学肥料不使用)とあまざけぐるとのセット

メーカー:
(株)田伝むし
関連カテゴリ:
農産物・米
ササニシキにこだわる農業生産法人(株)田伝むし(でんでんむし)の栽培期間中、農薬・化学肥料不使用のササニシキが原料のすっきりした酸味もある玄米甘酒と甘酒です。その秘密はお米と米麹だけでできたあまざけを更に乳酸発酵させた独特の製法にあります。2度の発酵をさせることにより、クセのないスーっと体に染み込むようなやさしい味に仕上がりました。

【商品内容】
ササニシキ 白米
あまざけぐると
【内容量・個数】
白米 10kg2袋
あまざけぐると(白米・玄米)各20本
【消費期限】
定めなし(精米年月日による表示)
あまざけぐると:8ヶ月
【保存方法】
常温
【お届け状態】
常温
【商品説明】
私達はササニシキが大好きで、冷害があってもずっと作り続けてきました。昭和62年からは農薬を使わない栽培に切り替え、現在も継続中です。ササニシキは栽培が難しいと言われますが、逞しさを持ち合わせており、その逞しさを引き出す栽培を心がけております。手間隙かけて育てたササニシキをどうぞご賞味下さい。あわせてササニシキのあまざけもどうぞ。

石巻市はササニシキの生産量日本一

あっさり系のお米の代表といえばササニシキ。栽培が難しいと言われ生産量が減っていますが、石巻市は今でもササニシキが多く残っており、日本一の生産量を誇っています。北上川流域という土地や太平洋に面した穏やかな気候で育まれた「ふるさとのお米」を味わってください。
田伝むしのササニシキ白米20kg(栽培期間中農薬・化学肥料不使用)とあまざけぐるとのセット

ササニシキは「あっさり」が特徴

ササニシキは粘りの少ないうるち系うるち米です。現在よく知られている品種は比較的粘りと甘みが強いもち系が多く、ササニシキのような品種は少なくなってきました。
ササニシキはあっさりした食感と程よい甘みで、おかずを引き立たせるお米なので、和食や寿司との相性が非常に良いです。冷めたときも美味しいのでおにぎりやお弁当に向き、米粒がほぐれやすいことからチャーハンや雑炊にすることもおすすめです。
田伝むしのササニシキ白米20kg(栽培期間中農薬・化学肥料不使用)とあまざけぐるとのセット

ササニシキにこだわる田伝むし

田伝むしには『田んぼから教えられたことをササニシキ作りを通して伝えていきたい』という思いが込められています。子供に安心して食べさせられるお米作りのため農薬・化学肥料を使用しないことを基本とし、お米はササニシキにこだわっています。ササニシキは純粋なうるち系のお米で日本人の体に合っており、栽培面では肥料を多く必要としないなど、継承すべき大事な特徴を持っていると考えています。また、田伝むしでは若手の育成や水産加工業者など異業種との連携にも積極的に取り組んでいます。
田伝むしのササニシキ白米20kg(栽培期間中農薬・化学肥料不使用)とあまざけぐるとのセット

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