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※赤字は休業日です

  • 10,000円コース
  • 冷蔵
特産品コード:
D02810

漁師の牡蠣カンカン焼きセット

メーカー:
海遊
メーカーURL:
http://www.kai-you.in/
関連カテゴリ:
生鮮水産品
三陸の漁師が石巻市雄勝湾で大切に育てた牡蠣を殻付きでお届け!身がぷっくり詰まっています。朝獲りの新鮮な味は付属のアルミ缶で蒸し焼きにするというま味がギュッと凝縮されてベストな状態に。ガスコンロがあれば手軽に誰でも簡単にできます!!

【商品内容】殻付き牡蠣の缶焼きセット
【内容量・個数】①牡蠣(SサイズとMサイズ詰め合わせ) 15~20個
②缶・カキナイフ・軍手付き
【消費期限】発送日から6日以内(蒸し焼き)
※牡蠣は生食用を入れておりますので生でもお召し上がりいただけます。その場合、冷蔵保存で発送日を含めて4日以内にお召し上がりください。         
【保存方法】冷蔵
【お届け状態】冷蔵
【商品説明】漁師が大切に育てた石巻・雄勝湾の牡蠣。
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安全で美味しい雄勝湾の牡蠣「 大自然のふるさとから真心こめて 」

石巻市は日本でも有数の養殖漁場の一つです。 
中でも雄勝湾は山も海も豊か。山に降り注いだ雨はミネラルをたっぷりと含んだ湧き水となって海に戻り、そこに三陸沖の海流が流れ込むことで、良質なプランクトンを含んだ良質な漁場が生まれます。
また、雄勝湾は水深が30m以上と深いため水温の上昇が抑えられ、塩分濃度も年間を通して一定という好条件が満たされることで、生菌数が上昇しないことが特徴です。 
恵まれた環境でのびのびぷっくり育ちます。
私たちが大切に育てた”雄勝湾の幸”をぜひご賞味ください!
漁師の牡蠣カンカン焼きセット

漁師オススメの牡蠣の食べ方

・付属のアルミ缶に水を150cc程入れ、商品を入れます。
・缶にふたをしてガスコンロにのせ強火で蒸し焼きします。
・牡蠣は10分程度で蒸しあがります。
・殻が少し開いているのを確認したら火を止め、缶から取り出します。
・軍手をして、牡蠣は付属のナイフで殻を開けます。殻の中心から右上(時計の短針2時の場所)に貝柱があるのでそこからナイフを入れるとスムーズに殻が開きます。
※蒸し過ぎると身が縮みますので注意ください。

漁師から食卓へ

当社は、生産者が生産だけにとどまらず、加工製造、全国の飲食店等販売業務やオイスターバーの経営など、第二次産業や第三次産業にまで踏み込んだ六次産業化事業を行っています。
この六次産業化で大事なことは、事業の多角化や高度化を進め、流通、販売を行うことで食品衛生、リスク管理まで責任を持ち、消費者に生産者の顔が見えるようにして、食品の安心安全を知らせることです。
さらに、魚介はもちろん、地元の漁師や水産業の後継者を地域の資源として育て活性化につながる事業ととらえております。
魚食文化の振興と食糧自給率の向上にもつながると考えております。
漁師の牡蠣カンカン焼きセット

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